Orgánico Mayamel, Porque tú mereces una vida saludable

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Que no hacer antes de un entrenamiento

Sabemos que es algo confuso empezar a entrenar. ¿Deberías estirar? ¿Cuánto deberías comer? ¿Cuándo es el mejor momento para ir al gimnasio? Estos consejos te pueden ayudar a ir en la dirección correcta y prepararte para un entrenamiento óptimo.

No comas demasiado ni comas a una hora cercana a tu entrenamiento.

Es recomendable terminar la comida una hora antes de comenzar el entrenamiento. Esto permite que la comida se digiera y previene que se presenten calambres. Si planeas comer un par de horas antes de ejercitarte, te recomendamos comer una mezcla de carbohidratos, proteínas y grasa, que se encuentre en el rango de 300 a 400 calorías. Evita los alimentos gaseosos como los frijoles y el brócoli ya que pueden causar molestias intestinales.

Limita el estiramiento estático.

Estirarse antes del calentamiento puede provocar lesiones. Si bien esto puede parecer contradictorio, tus músculos están frescos antes de un entrenamiento y no se estirarán tanto como lo harían después del entrenamiento. Prueba algunos movimientos dinámicos para activar tus músculos y calentar tu cuerpo para el entrenamiento en el futuro.

No comas alimentos altos en grasa.

La grasa es necesaria para cualquier dieta balanceada, pero es el nutriente procesado más lento, por lo que puede no estar totalmente descompuesto en tu sistema digestivo cuando estés listo para el entrenamiento. Concéntrate en las proteínas y los carbohidratos, que se procesan más rápido y te darán el impulso de energía que necesitas para dar todo en el entrenamiento.

No trabajes demasiado.

Si te sientes enfermo o agotado, no te esfuerces. Estudios indican que si por ejemplo tienes una infección estomacal o un resfriado, lo mejor es quedarse en casa y descansar. ¿Has estado trabajando duro toda la semana y te has levantado para ejercitarte sintiéndote exhausto? Date un respiro, el cuerpo necesita tiempo para reparar sus músculos; un día de descanso hará que tu cuerpo y tu mente estén relajados.

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100 maneras de ahorrar 100 calorías (Parte 1)

¿Sabías que con el simple hecho de disminuir 100 calorías por día podría ayudarte a perder más de 4 kilos al año?

En el  desayuno

  • Haz una tortilla con 1 huevo y 2 claras de huevo en lugar de hacerla con 3 huevos completos.
  • Elige un panquecito de grano entero en lugar de una rosquilla.
  • 2 cucharadas de mermelada sin azúcar en un muffin inglés en lugar de 1 cucharada de mantequilla.
  • Reemplaza ½ taza de granola por ½ taza de hojuelas de avena cocida en agua.
  • Come 3 rodajas de tocino de pavo en lugar de 3 rodajas de tocino regular.
  • Reemplaza los huevos fritos por huevos duros.
  • 1 cucharada de mantequilla de maní en una tostada en lugar de 2 cucharadas.
  • Cocina ½ taza de hojuelas de avena en 1 taza de agua en lugar de 1 taza de leche.
  • Endulza la avena con canela en lugar de leche y azúcar.
  • Reemplaza 3 oz. de salchicha de cerdo con 3 oz. salchicha de pavo magra
  • Agrega sobre el crepe ½ taza de arándanos en vez de 2 cucharadas de miel de arce.

Almuerzo ligeros

  • Omite una segunda rebanada de pan, preparándote un sándwich abierto.
  • Agrega a la ensalada atún en agua en lugar de atún en aceite.
  • Agrega lechuga y tomate al sándwich en vez de 1 rebanada de queso.
  • Haz ensalada de huevo con yogur griego sin sabor, bajo en grasa en lugar de mayonesa.
  • Endulza la ensalada con ¼ de taza de frambuesas frescas en lugar de ¼ taza de arándanos secos.
  • Haz un sándwich en pan delgado en lugar de pan grueso.
  • Agrega a la ensalada jugo de limón fresco o 1 cucharada de vinagre balsámico en lugar de 2 cucharadas del mismo o de alguna clase de aderezo para ensalada.
  • Haz un sándwich con 3 oz. de pechuga magra de pavo en lugar de 3 oz. de carne asada.
  • Unta mostaza en tu sándwich en lugar de mayonesa.

Muy pronto más consejos para que ahorres las indeseable calorías…

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5 pasos para practicar la alimentación consciente

La atención plena también se ha utilizado ampliamente en el contexto de la alimentación, un concepto conocido como “alimentación consciente”, para ayudar a las personas a perder peso, mantener un peso saludable y desarrollar hábitos alimenticios más saludables.

Desde mejorar el sueño hasta el manejo del estrés, la atención plena se ha utilizado en varias áreas para ayudar a las personas a mejorar su salud y su sensación de bienestar

  • Cocina tu comida
    Siempre que sea posible, procura cocinar tu comida (o elige alimentos que hayas preparado con anticipación). Cocinar una comida es una buena forma de conectarte con los ingredientes que usas y apreciar el tiempo, la energía y el esfuerzo necesarios para preparar un plato.
  • Sentarte
    Una vez que hayas preparado tu comida, coloca la comida en un plato, toma tus cubiertos y siéntate a la mesa para comer. Para hacer un evento real, coloca un mantel individual, enciende una vela o haz cualquier otra cosa que pueda ayudarte a enfocarte y disfrutar de una comida nutritiva.
  • Involucra tus sentidos
    Antes de tomar tu primer bocado, presta atención a lo siguiente: ¿Cómo se ve tu comida? ¿Qué tipo de aromas hueles? Cuando pones tu tenedor en tu comida, ¿cómo se siente? ¿Es suave? Tómate un momento para involucrar  todos tus sentidos.
  • Traga y refleja
    Después de tragar cada bocado, observa cómo se siente. ¿Cómo se sintió la comida en tu boca? ¿Qué sabores se destacaron? ¿Sabía este bocado como tu bocado anterior? ¿Disfrutaste este bocado tanto como el último? ¿Completo? ¿Satisfecho?
  • Baja tu tenedor
    Entre cada bocado, baja el tenedor. Dado que tu cerebro puede tardar hasta 20 minutos en registrar tu saciedad, reducir la velocidad es un paso importante para poder aprovechar tus señales de hambre y saciedad.
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Mermelada de Blueberry

Prepara esta mermelada de moras azules en minutos. Utilízala como relleno de pay o crepas, o sírvela sobre helado de vainilla y pastel de queso.

INGREDIENTES

Cómo hacerlo

1. Coloca las moras en una cacerola y calienta a fuego medio durante 1 minuto. Luego agrega el jarabe de Agave Orgánico Mayamel y el limón, y deja que suelte el hervor.

2. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la mermelada hierva suave y continuamente, moviendo de vez en cuando, hasta que se espese un poco, entre 15 y 20 minutos.

3. Deja enfriar y refrigera para que se espese más. Conserva en refrigeración dentro de un frasco con tapadera (dura 1 semana).

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Cupcakes sin culpa con Mayamel

118 Calorías por porción
Porciones: 14 Cupcakes

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de aceite de coco o mantequilla sin sal
  • 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
  • 1 cucharadita de anís
  • ½ taza de Jarabe de Agave Orgánico Mayamel
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 tazas de harina de almendras
  • 1 taza de leche de almendras o coco
  • Proteína en polvo (al gusto)
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear

INSTRUCCIONES

  1. Precalentar el horno a 325F (162C).
  2. Mezclar todos los ingredientes en el orden en que aparecen. Colocar en molde para muffins previamente engrasado.
  3. Hornear durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga completamente limpio.
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Como dejar el hábito del consumo de azúcar

El azúcar está presente en 75% de las comidas empaquetadas para agregar sabor y por sus propiedades adictivas. Los estudios han demostrado que el azúcar tiene un efecto en el cerebro similar al de la cocaína y nicotina. Por lo tanto, es beneficioso para los manufactureros agregarlo a sus comidas para que tú lo sigas consumiendo. Aunque sea sabroso, hay bastantes razones para dejar el azúcar.

La mejor manera es eliminarlo gradualmente. Si estás acostumbrado a comer mucho azúcar, es normal que se te haga difícil reducir al principio. Eliminarlo abruptamente puede causar antojos intensos y en algunos casos hasta síntomas de abstinencia. Pero no te preocupes, ¡los síntomas pronto subsiden!

Saludable Consumo

La Organización Mundial de la Salud, junto al Comité de Consejería Alimenticia (AAC), recomienda limitar al azúcar a menos de 10% del total de calorías diarias, incluyendo azúcares naturales y agregados. Si estás siguiendo una dieta de 1500 calorías, eso quiere decir que tendrías que comer menos de 200 calorías o 12 cucharadas de azúcar diario.

Crea un plan de acción para reducir tu consumo de azúcar. Si bebes mucho refresco, empieza reduciendo uno por semana y continúa reduciendo gradualmente hasta que ya no se te antoje. Ten cuidado con los productos bajos en grasa –normalmente contienen más azúcar para agregar sabor. Cuando leas las etiquetas, fíjate si el azúcar es uno de los ingredientes principales e intenta optar por productos que digan “sin azúcar agregado” o “sin azúcar”. Finalmente, añade proteínas magras y grasas saludables (aguacates, nueces y pescado) para mantenerte lleno y satisfecho.

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Mitos y verdades sobre el desayuno

El desayuno es la comida más importante del día:
Por mucho tiempo has escuchado, ya sea de tu mamá o un amigo, o quizá de una revista o alguna publicidad sobre dietas, que nunca debes omitir el desayuno porque es “la comida más importante del día”.

Algunas personas piensan que omitir el desayuno les ayudará a perder peso. ¿Por qué? Matemática sencilla. Para bajar de peso es necesario ingerir menos calorías. Para ingerir menos calorías debemos comer menos durante el día y para comer menos se puede omitir una comida. ¡Simple!

Otros piensan que omitir el desayuno contribuye al aumento de peso. Las personas que están a favor del desayuno se apoyan en estudios que demuestran que las personas que desayunan son más delgadas que las que no lo hacen y que las personas que desayunan son más capaces de mantener el peso perdido por un tiempo más prolongado.

Ten en cuenta que las personas que desayunan y son capaces de mantener un peso saludable probablemente también tienen otros hábitos saludables que contribuyen a que este resultado sea posible.

¿Quién tiene la razón? Nadie tiene razón.  Es mucho más complicado que eso…

Puede que el desayuno no sea la comida mágica pero tampoco es nuestro enemigo. Que comer a primera hora del día sea una buena estrategia de pérdida de peso o no, depende mayormente  de ti.

A algunas personas, tener una dieta balanceada y un desayuno equilibrado puede ayudarles a empezar bien su día. También puede ayudar a controlar el hambre, y evitar comer en exceso en el transcurso del día.  Para estas personas, el desayuno es la comida más importante del día.

Para aquellos quienes no tienen hambre al despertar y su primera comida es más tarde, esto puede ayudarles a ahorrar calorías para el resto del día. Para estas personas, la clave del éxito para perder peso es omitir el desayuno.

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Smoothie de fresa y plátano con jarabe de Agave Mayamel

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza de fresas picadas
  • 2 plátanos congelados
  • 1 taza de leche de almendra
  • y cucharada de jarabe de Agave Mayamel
  • 4 cucharadas de crema de almendras
  • frambuesas
  • Blueberries
  • Semillas de chía
  • Almendras fileteadas
  • Granola

 

Preparación:

 

Licúe las fresas, los plátanos, la leche, la crema de almendras y el jarabe de agave Mayamel.

 

Divide en dos copas. Encima de la preparación coloca frambuesas, blueberries, granola, almendras fileteadas y semillas de chía al gusto.

 

¡Disfruta!

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Cuatro razones para caminar

Uno de los mejores no sólo por la gran cantidad de beneficios, caminar también es gratis, divertido y cualquiera puede hacerlo. Trata de incorporar caminar en tu rutina diaria y conviértelo en un hábito.

Si la actividad física no es parte de tu régimen actual, comienza poco a poco.  Por ejemplo, puedes comenzar con caminatas de 5-10 minutos cada dos días. La próxima semana, intentas aumentar tu tiempo a 15-20 minutos. A medida que te sientas más cómodo, vas agregando más días hasta que puedas caminar al menos cinco días a la semana. El podómetro establece metas en función de lo que has logrado caminar en el pasado, lo que le permite desafiarte a ti mismo a medida que avanzas.

Lee a continuación los beneficios de caminar y cómo comenzar.

Salud

Caminar regularmente puede fortalecer tu corazón y reducir el riesgo de enfermedad. Disminuye el LDL (colesterol malo) y mantiene la presión arterial bajo control. Controlar la presión arterial disminuye el riesgo de tener un accidente cerebrovascular y puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, asma y algunos cánceres.

Psicológico

El ejercicio libera endorfinas en el torrente sanguíneo que te hacen sentirte bien y mejora tu estado de ánimo. ¿Quieres aún más buenas vibras? Haz que un amigo se una a ti. La actividad social nos hace sentir conectados con los demás.

Físico

Es una excelente forma de tonificar todo tu cuerpo. Una caminata rápida (especialmente si incluye algunas inclinaciones o subidas) puede fortalecer las piernas, levantar los glúteos y tonificar las pantorrillas y los cuádriceps. Presta atención a tu postura mientras caminas y también podrías tonificar tus abdominales y adelgazar tu cintura. Genial, ¿verdad?

Energía

Si el café no está dándote la energía que necesitas por la tarde, intenta dar un paseo rápido. Caminar es la cafeína de la madre naturaleza, un gran estimulante natural sin ningún tipo de adicción posterior a la cafeína. El caminar aumenta la circulación y aumenta el suministro de oxígeno a las células de tu cuerpo haciéndolo sentir más alerta y fortalecido.

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Manzanas caramelizadas con Jarabe de Agave Mayamel

Ingredientes:
2 manzanas 
3 cucharadas de jarabe de agave Orgánico Mayamel
20 g de piñones
La piel de ½ limón
1 dado de 20 g de chocolate Mayamel
1 tostada de pan de  cereales

Preparación:

Para el crocante de piñones.

  • Calentamos una sartén pequeña a fuego lento con un chorrito de aceite de oliva.
  • Los doramos a fuego lento hasta que adquieran un bonito tono dorado.
  • Añadimos la tostada rota a migajas y reservamos.
  • Pelamos las manzanas y retiramos el corazón con las semillas.
  • Las cortamos en 8 gajos como si se tratase de una naranja.
  • Calentamos una sartén a fuego medio y colocamos la fruta en ella.
  • A medida que se calienta, suelta jugos que contienen su propio azúcar.
  • El agua se evapora rápidamente y esos azúcares caramelizan en superfície creando un bonito dorado, agudizando el dulzor de la fruta, sin compotarla.


Presentación:
Presentamos los gajos de fruta en un plato hondo pequeño.

Salseamos los gajos de manzana con jarabe de Agave Orgánico Mayamel, mucho más saludable que el azúcar refinado.

Presentamos los piñones con las migas y un poquito del aceite, aún con dulce… Mucho más equilibrado en fibra y elementos nutricionales que la repostería o la pastelería.

Por último, se añade el chocolate Mayamel en pequeñas perlas o rallado.