Orgánico Mayamel, Porque tú mereces una vida saludable

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Roles de canela veganos con jarabe de agave Orgánico Mayamel

Preparación: 30 minutos

Cocción: 30 minutos

Total: 1 hora

Sirve: 4 roles grandes u 8 pequeños

 

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de harina de trigo
  • 3/4 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de levadura instantánea
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de jarabe de agave Orgánico Mayamel (para la masa)
  • 2 cucharada de aceite de coco
  • 1/2 taza de crema de coco (endulzada)
  • canela (2-3 cucharadas)
  • Jarabe de agave Orgánico Mayamel que utilizarás para el relleno (1/2-1 taza)

Instrucciones

  1. Coloca la harina, sal, jarabe de agave Orgánico Mayamel y levadura instantánea en un bowl grande para mezclar, poco a poco agrega el agua hasta que empiece a formarse una masa, agrega 1/2 cucharada del aceite e incorpóralo en la masa.
  2. Amasa, ¿cómo? toma un extremo de la masa y doblarlo hacia adentro, presionar y repetir la acción (sobre una superficie plana con harina). No debemos amasar más de 10 minutos.
  3. Coloca la masa dentro del bowl con un poco de aceite (1/2 cucharada) en la base y pon un poco de aceite sobre la masa embarrándolo bien. Deja la masa reposar por 20 minutos dentro del bowl (debes tapar el bowl ya sea con un paño o una tapa de alguna sartén u olla).
  4. Para darle forma a la masa, toma una porción y extiéndela sobre una superficie con harina. Aplánala con tus manos primero y luego con un rodillo aplánala verticalmente y luego horizontalmente, voltea la masa y repite la acción hasta llegar al grosor deseado, recuerda que la masa se inflará cuando la hornees, así que si deseas que tus roles no se inflen tanto deberás dejar la masa delgada algo así como 1 /2 cm, si deseas que tus roles sean esponjosos déjala aproximadamente de un poco más de 1/2 cm.
  5. Ya que tengas la masa extendida, deberás dividirla en tiras de aproximadamente 6cm de ancho. Si harás 8 roles pequeños el tamaño aproximado será de 3cm de ancho. Este paso yo lo realizo con un cortador de pizza pero puedes usar tijeras o un cuchillo.
  6. Coloca sobre la masa ya cortada, jarabe de agave Orgánico Mayamel y canela. Enrolla y coloca sobre la charola acomodándolos uno junto al otro. Vierte más jarabe de agave Orgánico Mayamel encima si lo deseas y agregar 1 cucharada de aceite de coco encima de los roles. Hornea por 25-30 min a 350°F (si harás 8 roles pequeños hornea por 20 min).
  7. Saca del horno y deja enfriar, vierte la crema de coco encima para hacer el glaseado.
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100 maneras de ahorrar 100 calorías (Parte 1)

¿Sabías que con el simple hecho de disminuir 100 calorías por día podría ayudarte a perder más de 4 kilos al año?

En el  desayuno

  • Haz una tortilla con 1 huevo y 2 claras de huevo en lugar de hacerla con 3 huevos completos.
  • Elige un panquecito de grano entero en lugar de una rosquilla.
  • 2 cucharadas de mermelada sin azúcar en un muffin inglés en lugar de 1 cucharada de mantequilla.
  • Reemplaza ½ taza de granola por ½ taza de hojuelas de avena cocida en agua.
  • Come 3 rodajas de tocino de pavo en lugar de 3 rodajas de tocino regular.
  • Reemplaza los huevos fritos por huevos duros.
  • 1 cucharada de mantequilla de maní en una tostada en lugar de 2 cucharadas.
  • Cocina ½ taza de hojuelas de avena en 1 taza de agua en lugar de 1 taza de leche.
  • Endulza la avena con canela en lugar de leche y azúcar.
  • Reemplaza 3 oz. de salchicha de cerdo con 3 oz. salchicha de pavo magra
  • Agrega sobre el crepe ½ taza de arándanos en vez de 2 cucharadas de miel de arce.

Almuerzo ligeros

  • Omite una segunda rebanada de pan, preparándote un sándwich abierto.
  • Agrega a la ensalada atún en agua en lugar de atún en aceite.
  • Agrega lechuga y tomate al sándwich en vez de 1 rebanada de queso.
  • Haz ensalada de huevo con yogur griego sin sabor, bajo en grasa en lugar de mayonesa.
  • Endulza la ensalada con ¼ de taza de frambuesas frescas en lugar de ¼ taza de arándanos secos.
  • Haz un sándwich en pan delgado en lugar de pan grueso.
  • Agrega a la ensalada jugo de limón fresco o 1 cucharada de vinagre balsámico en lugar de 2 cucharadas del mismo o de alguna clase de aderezo para ensalada.
  • Haz un sándwich con 3 oz. de pechuga magra de pavo en lugar de 3 oz. de carne asada.
  • Unta mostaza en tu sándwich en lugar de mayonesa.

Muy pronto más consejos para que ahorres las indeseable calorías…

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5 pasos para practicar la alimentación consciente

La atención plena también se ha utilizado ampliamente en el contexto de la alimentación, un concepto conocido como “alimentación consciente”, para ayudar a las personas a perder peso, mantener un peso saludable y desarrollar hábitos alimenticios más saludables.

Desde mejorar el sueño hasta el manejo del estrés, la atención plena se ha utilizado en varias áreas para ayudar a las personas a mejorar su salud y su sensación de bienestar

  • Cocina tu comida
    Siempre que sea posible, procura cocinar tu comida (o elige alimentos que hayas preparado con anticipación). Cocinar una comida es una buena forma de conectarte con los ingredientes que usas y apreciar el tiempo, la energía y el esfuerzo necesarios para preparar un plato.
  • Sentarte
    Una vez que hayas preparado tu comida, coloca la comida en un plato, toma tus cubiertos y siéntate a la mesa para comer. Para hacer un evento real, coloca un mantel individual, enciende una vela o haz cualquier otra cosa que pueda ayudarte a enfocarte y disfrutar de una comida nutritiva.
  • Involucra tus sentidos
    Antes de tomar tu primer bocado, presta atención a lo siguiente: ¿Cómo se ve tu comida? ¿Qué tipo de aromas hueles? Cuando pones tu tenedor en tu comida, ¿cómo se siente? ¿Es suave? Tómate un momento para involucrar  todos tus sentidos.
  • Traga y refleja
    Después de tragar cada bocado, observa cómo se siente. ¿Cómo se sintió la comida en tu boca? ¿Qué sabores se destacaron? ¿Sabía este bocado como tu bocado anterior? ¿Disfrutaste este bocado tanto como el último? ¿Completo? ¿Satisfecho?
  • Baja tu tenedor
    Entre cada bocado, baja el tenedor. Dado que tu cerebro puede tardar hasta 20 minutos en registrar tu saciedad, reducir la velocidad es un paso importante para poder aprovechar tus señales de hambre y saciedad.
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Cupcakes sin culpa con Mayamel

118 Calorías por porción
Porciones: 14 Cupcakes

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de aceite de coco o mantequilla sin sal
  • 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
  • 1 cucharadita de anís
  • ½ taza de Jarabe de Agave Orgánico Mayamel
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 tazas de harina de almendras
  • 1 taza de leche de almendras o coco
  • Proteína en polvo (al gusto)
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear

INSTRUCCIONES

  1. Precalentar el horno a 325F (162C).
  2. Mezclar todos los ingredientes en el orden en que aparecen. Colocar en molde para muffins previamente engrasado.
  3. Hornear durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga completamente limpio.
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10 propiedades de la piña

Todos los 27 de junio se celebra el Día de la Piña, una fruta tropical que en base a estudios se dice que es originaria de América aunque hay investigadores que no descartan que el ananá comosus (nombre científico de lapiña) se haya originado en el continente africano.

Te dejamos 10 propiedas que amarás de esta deliciosa fruta.

1. Ayuda a la digestión de proteínas: la enzima bromelina, presente en la piña, facilita la digestión de las proteínas. Por este motivo es muy beneficiosa para personas que sufren indigestión, pesadez, gases o acidez.

2. Tiene un gran aporte de fibra: es una excelente fuente de fibra dietética. El consumo de fibra disminuye el riesgo de desarrollar cáncer de colon. También si sufrimos de estreñimiento, su alto contenido en fibra puede ayudarnos a mejorar el tránsito intestinal.

3. Es una buena opción para perder peso: es un buen alimento para introducir en dietas para perder peso, ya que contine muy pocas calorías.

4. Aporta muchos nutrientes: es una fruta rica en potasio. Contiene multitud de vitaminas y minerales como el magnesio, que ayuda a fortalecer los huesos. También destaca por su aporte de antioxidantes.

5. Ayuda a la salud bucodental: reduce el riesgo de gingivitis, ya que la piña es un antiinflamatorio natural.

6. Favorece la eliminación de la piel de naranja: es un aliado a tener en cuenta para combatir la celulitis, ya que su contenido en agua es muy elevado y puede ayudarnos a mantener un buen equilibrio hídrico en nuestro organismo.

7. Es beneficiosa para la circulación: la piña tiene propiedades anticoagulantes, lo que ayuda a mejorar la circulación sanguínea y permite combatir problemas como la hipertensión o prevenir enfermedades cardiovasculares.

8. Ayuda a las defensas: la piña también es fuente de ácido fólico, vitamina esencial para fortalecer el sistema inmunológico.

9. Es perfecta para los que practican deporte: es una fruta ideal para deportistas, ya que sus propiedades antiinflamatorias pueden ayudar a combatir el dolor muscular de los atletas.

10. Es saciante: la piña, al contener mucha agua, nos hace sentir satisfechos y puede evitar que comamos en exceso.

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6 ventajas de iniciar tu día con un vaso de agua

Tomar agua es indispensable para nuestro cuerpo, ya que al estar completamente hidratados podemos desempeñar nuestras funciones con mayor facilidad.

En la medicina occidental la temperatura del agua es muy importante, ya que de esto dependen algunos beneficios en nuestra salud. Sin embargo los orientales consideran altamente perjudicial la ingesta de cualquier líquido a baja temperatura.

Por tal motivo nosotros te daremos a conocer un total de 6 cosas que te sucederán si tomas agua tibia en ayudas. Seguramente nunca habrías imaginado lo sorprendente que sucede.

Beneficios de tomar agua tibia en ayunas

Seguramente te estarás preguntando que beneficios tendrías en tu cuerpo si tomas agua tibia, pues bien, nosotros te lo diremos.

Elimina toxinas

Cuando dormimos el cuerpo se encarga de reparar todas las células y hacer una limpieza interna. De tal forma que si nosotros llegamos a tomar agua tibia en ayudas, esto ayudará a dar un empujón a todas esas toxinas que deseamos liberar de nuestro organismo a través de la orina.

Mejora el metabolismo

Ayuda a quemar grasa rápidamente, provocando tener una mejor digestión. Esto es ideal para aquellas personas que sufren de estreñimiento, esta método sin duda alguna es el mejor aliado.

Cuando nuestro cuerpo elimina todas esas toxinas, lo que sucede es que va ayudarnos a retrasar el proceso de envejecimiento. Pero eso no es todo, beber agua tibia por las mañanas en ayunas permitirá que la elasticidad de la piel aumente, liberándola de radicales libres. También ayuda a prevenir el acné.

Alivia el dolor menstrual

El calor del agua provocará un efecto calmante y relajante sobre los músculos abdominales, lo que eventualmente puede ayudar a curar los calambres y espasmos.

Ayuda a perder peso

Beber agua tibia por las mañanas en ayunas no hará que por arte de magia pierdas peso, pero si la acompañas con una dieta que sea basta de frutas y verduras, además de muy poca grasa. Pero si bebemos el agua tibia toda las mañanas los resultados se verán con mayor rapidez.

Mejora la circulación

Al beber agua tibia mejora nuestra circulación, la cual es importante para nuestra actividad nerviosa y muscular. También ayudará a mantener nuestro sistema nervioso completamente sano.

Una cosa que hay que tomar en cuenta que tomar agua tibia causa un efecto vasodilatador, el cual si sufres de hipertensión arterial debes de consultar a tu médico antes de comenzar a consumirla.

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Como dejar el hábito del consumo de azúcar

El azúcar está presente en 75% de las comidas empaquetadas para agregar sabor y por sus propiedades adictivas. Los estudios han demostrado que el azúcar tiene un efecto en el cerebro similar al de la cocaína y nicotina. Por lo tanto, es beneficioso para los manufactureros agregarlo a sus comidas para que tú lo sigas consumiendo. Aunque sea sabroso, hay bastantes razones para dejar el azúcar.

La mejor manera es eliminarlo gradualmente. Si estás acostumbrado a comer mucho azúcar, es normal que se te haga difícil reducir al principio. Eliminarlo abruptamente puede causar antojos intensos y en algunos casos hasta síntomas de abstinencia. Pero no te preocupes, ¡los síntomas pronto subsiden!

Saludable Consumo

La Organización Mundial de la Salud, junto al Comité de Consejería Alimenticia (AAC), recomienda limitar al azúcar a menos de 10% del total de calorías diarias, incluyendo azúcares naturales y agregados. Si estás siguiendo una dieta de 1500 calorías, eso quiere decir que tendrías que comer menos de 200 calorías o 12 cucharadas de azúcar diario.

Crea un plan de acción para reducir tu consumo de azúcar. Si bebes mucho refresco, empieza reduciendo uno por semana y continúa reduciendo gradualmente hasta que ya no se te antoje. Ten cuidado con los productos bajos en grasa –normalmente contienen más azúcar para agregar sabor. Cuando leas las etiquetas, fíjate si el azúcar es uno de los ingredientes principales e intenta optar por productos que digan “sin azúcar agregado” o “sin azúcar”. Finalmente, añade proteínas magras y grasas saludables (aguacates, nueces y pescado) para mantenerte lleno y satisfecho.

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5 maneras de encontrar tiempo para ti como nueva mamá

Ser madre puede ser muy agotador y a la misma vez es algo maravilloso, por lo que te invitamos a que hoy juegues con la rutina y aproveches cada minuto para organizarte y buscar el tiempo que tanto necesitas.

Recomendación # 1: Levantarse temprano

Levantarse temprano puede darte una ventana de tiempo que es silenciosa, sin precedentes y completamente abierta a las posibilidades. Debido a que los bebés tienen un horario propio con el que debes ser flexible, estos pequeños espacios de tiempo son muy valiosos para reencontrarte a ti misma como una nueva mamá.

Recomendación # 2: Tómate un tiempo para ti

Considera un hábito meditativo como leer un libro, tomar un baño, practicar algunos ejercicios de yoga o hacer algo que te libere la mente. Si te gusta ver un programa de televisión antes de acostarte, una vez que tu bebé duerma tranquilamente durante la sesión nocturna, tendrás tiempo para experimentar diferentes rutinas a la hora de acostarte

 

Recomendación # 3: Aprovecha la hora de la siesta del bebé

Lavar la ropa, barrer el piso o lavar los platos mantiene a la familia en funcionamiento y, si disfrutas de estas tareas. Pero si te resulta más relajante leer un libro, hacer ejercicio o comer un delicioso y saludable almuerzo. Después de todo, existe una gran posibilidad de que una vez que comiences una de estas actividades puedas ser interrumpida por el dulce llanto de tu angelito.

Recomendación # 4: Planea con anticipación

El tener una guía y algunos atajos que te faciliten la vida sin duda te ahorrarán tiempo a largo plazo. Por ejemplo: Si te vistes para hacer actividad física como primer paso en el día, es más probable que te sientas más animada y esto te ahorra unos valiosos minutos mientras el bebé duerme.

Recomendación # 5: Incluye a tu bebé siempre que puedas

¡Pasar tiempo juntos puede estrechar tu vínculo y darle nuevas experiencias al bebé mientras estás haciendo lo tuyo! ¡Poner al bebé en el cochecito o en la mochila del bebé mientras pasas tiempo al aire libre puede darte aire fresco tanto a ti como al bebé y puedes estirar las piernas!

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3 pasos para comenzar tu día de forma consciente

Hay varias maneras posibles de comenzar tu día a conciencia. Comprométete con comenzar tu día expresando gratitud, con la debida hidratación y teniendo presencia. “¿Cómo quieres comenzar tu día?”

A continuación, encontrarás tres pasos para comenzar tu día de forma consciente:

Paso 1: Expresa gratitud

Antes de terminar el día, crea una lista de agradecimientos por todas las cosas por las que consideres que debes sentirte agradecido a diario. Revisa tu lista de agradecimientos cada mañana. Mientras lees tu lista, visualiza esos momentos por los que te sientes agradecido. Mantén esos sentimientos positivos de agradecimiento durante el resto del día.

Paso 2: Bebe agua

Comienza tu día aprovechando las ventajas de reponer tu cuerpo con dos vasos de agua a temperatura ambiente, alrededor de 16 onzas. Con esto estarás preparando tu cuerpo para absorber los nutrientes requeridos durante el día, y aumentar tu metabolismo.

Paso 3: Ten presencia

Comienza cada día construyendo rituales alrededor de tus tareas rutinarias de la mañana, de modo que puedas completarlas a conciencia. Enfoca todas tus emociones en la actividad que tienes por delante.

  • “Hoy, disfrutaré mi desayuno sentado a la mesa”.
  • “Hoy, practicaré cinco minutos de ejercicios saludando al sol al amanecer”.
  • “Hoy, comenzaré mi día con cinco respiraciones largas y profundas”

 

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Mitos y verdades sobre el desayuno

El desayuno es la comida más importante del día:
Por mucho tiempo has escuchado, ya sea de tu mamá o un amigo, o quizá de una revista o alguna publicidad sobre dietas, que nunca debes omitir el desayuno porque es “la comida más importante del día”.

Algunas personas piensan que omitir el desayuno les ayudará a perder peso. ¿Por qué? Matemática sencilla. Para bajar de peso es necesario ingerir menos calorías. Para ingerir menos calorías debemos comer menos durante el día y para comer menos se puede omitir una comida. ¡Simple!

Otros piensan que omitir el desayuno contribuye al aumento de peso. Las personas que están a favor del desayuno se apoyan en estudios que demuestran que las personas que desayunan son más delgadas que las que no lo hacen y que las personas que desayunan son más capaces de mantener el peso perdido por un tiempo más prolongado.

Ten en cuenta que las personas que desayunan y son capaces de mantener un peso saludable probablemente también tienen otros hábitos saludables que contribuyen a que este resultado sea posible.

¿Quién tiene la razón? Nadie tiene razón.  Es mucho más complicado que eso…

Puede que el desayuno no sea la comida mágica pero tampoco es nuestro enemigo. Que comer a primera hora del día sea una buena estrategia de pérdida de peso o no, depende mayormente  de ti.

A algunas personas, tener una dieta balanceada y un desayuno equilibrado puede ayudarles a empezar bien su día. También puede ayudar a controlar el hambre, y evitar comer en exceso en el transcurso del día.  Para estas personas, el desayuno es la comida más importante del día.

Para aquellos quienes no tienen hambre al despertar y su primera comida es más tarde, esto puede ayudarles a ahorrar calorías para el resto del día. Para estas personas, la clave del éxito para perder peso es omitir el desayuno.

¿Necesitas ayuda? Llámanos!