Orgánico Mayamel, Porque tú mereces una vida saludable

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Tag: nutrición

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Quema grasa con ejercicios de resistencia

Quema grasa con ejercicios de resistencia

Muchas personas piensan que los ejercicios de fuerza puede servir para perder peso, pero, ¿qué tiene esto de realidad? La idea consiste en construir los músculos a través del entrenamiento con fuerza y resistencia para revolucionar el metabolismo y así poder ayudar al cuerpo quemar las calorías y grasas durante el día. 

Qué sirve para perder peso 

Cuando se trata de perder peso como ya hemos mencionado, la dieta y el ejercicio son fundamentales siempre y cuando se tengan en cuenta las calorías que se ingieren. Si comes mucho después del entrenamiento me importa el ejercicio que hagas que no perderás peso. 

Un estudio publicado en 2012 en el Journal of Applied Physiology mencionaba que método de ejercicio que produce mejores y mayores cambios en el metabolismo de las personas pudiendo así perder peso, es realizar 45 minutos de ejercicio cardiovascular al día tres veces por semana.   

Lo ideal es realizar ejercicios cardiovasculares si el único objetivo es perder peso, si además también quieres ganar masa muscular entonces los ejercicios de resistencia también tendrás que incluirlos en tu plan de entrenamiento. 

Mejor hacer ejercicio que no hacer nada 

Tener una buena condición física. Si una persona por ejemplo, no puede hacer un ejercicio aeróbico pero sí puede hacer un ejercicio de resistencia es mejor hacer el ejercicio de resistencia que no hacer nada. Y aunque el entrenamiento de resistencia también puede quemar calorías lo que realmente trabaja es el estrés y fortalecer e los músculos debilitados por el motivo que sea. 

Realizar un entrenamiento de cardio 

Si quieres de realizar un entrenamiento cardiovascular no tendrás que hacer lo mismo todos los días. Lo ideal es combinar las actividades de baja intensidad con otras más moderadas o aumentar la intensidad a medida que se vaya cogiendo un buen ritmo físico. 

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10 pasos para recuperarse de un fin de semana no saludable

Un fin de semana en donde no estuviste tan atento, te pudiera hacer sentir fuera de enfoque, por lo que juntos ideamos 10 puntos que te ayudarán a enfocarte nuevamente.
¿Alguna vez has tenido un fin de semana no saludable y te has dicho a ti misma “soy un fracaso” o “nunca podré hacer esto”? Esto en algún momento nos ha pasado a todos. ¡Te entendemos!

1. Reflexiona.
Elige un momento para reflexionar sobre lo que hizo que salieras de ritmo, cómo reaccionaste y qué pudieras hacer diferente en una próxima ocasión.

2. Déjalo ir.
Está en el pasado. Inhala lo bueno, exhala lo malo y considéralo como una experiencia.

3. No esperes.
Evita el pensar “comenzaré mañana” y haz que tu próxima comida sea una elección más saludable.

4. Establece una intención.
¿Es tu meta volver a lo básico y comenzar a tener un registro de tus comidas? Establece una meta y haz un plan para seguirla.

5. Mueve tu cuerpo.
Es simplemente una buena estrategia para ayudar a reconectar tu cuerpo y ayudarte a hacer decisiones positivas para ti y tu salud a través del día.

6. No te límites.
Intenta comer regularmente a través del día, enfócate en las decisiones que estás haciendo, más que en las cantidades que estás comiendo.

7. Bebe agua.
Llena una botella reutilizable y mantenla cerca para animarte a tomar sorbos a través del día.

8. Investiga sobre comida fresca.
Asegúrate de consumir una porción de verduras al día que te ayudar a mantenerte satisfecha y mantener tu presupuesto de calorías.

9. Complementa con fibra.
Si no estás acostumbrado a comer fibra, es importante que aumentes el consumo de fibra de manera gradual.

10. Celebra.
Una vez hayas hecho todo lo antes mencionado, toma un momento para celebrar tus triunfos. Superar el “soy un fracaso” o “nunca podré hacer esto” mentalmente no es fácil

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Agua de Pera

La pera es una de las frutas más refrescantes, dulces y nutritivas que nos ofrece la naturaleza. El agua de pera, un producto menos conocido que los zumos de manzana o naranja presenta beneficios para el organismo que quizá desconoces.

La forma tradicional de ingerirla es en su estado natural, o bien, mediante la combinación con otras frutas y vegetales en un licuado. Sin embargo, el agua de pera funcionaría como diurético y depurativo para eliminar los desechos tóxicos que dificultan las funciones de los principales órganos del cuerpo.

También es una forma alternativa de disfrutar su alto contenido de fibra y vitaminas del grupo B, C y E. Además es fuente de minerales como el magnesio, fósforo y potasio.

Teniendo en cuenta que muchos desconocen cuáles son sus beneficios para mejorar la salud, a continuación los damos en detalles junto con su receta. ¡Pruébala!

Ingredientes

  • 4 peras verdes
  • 2 limones
  • 12 hojas de albahaca
  • 2 tazas de agua (500 ml)

 

Preparación

  • Primero lava bien las peras y retírales el corazón, sin pelarlas.
  • Luego, agrégalas en el vaso de la licuadora junto al jugo de limón, la albahaca y el agua. Que mejor al endulzarlo que con Jarabe de Agave Mayamel.  

Aunque recomendamos evitar el azúcar.

  • Procesa todo durante unos minutos y, por último, agrégale hielo al gusto.

Puedes distribuir el agua para dos o tres tomas al día, entre comidas para favorecer la absorción de sus nutrientes.

Son muchos los beneficios que se obtienen del consumo del agua de pera o su forma natural. Un aporte equilibrado en nuestra dieta de productos como este puede ayudarnos a mantener nuestro cuerpo aún más sano. ¡Anímate a prepararla!

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Pico de gallo con mango

Pico de gallo con mango

Como botana o como guarnición, este Pico de gallo con mango acompañará tus platillos a la perfección, ¡aquí te damos la receta, es facilísima de preparar!

 

INGREDIENTES.   4 personas

  •  2  Mangos
  •  1/4 Cebolla morada
  •  1 Limón
  •  2 Chile de Árbol rojo
  •  2 ramas de cilantro chicas
  •  Sal al gusto

PROCEDIMIENTO

  • PELA los mangos, elimina las semillas y corta en cubos medianos
  • PICA la cebolla, obtén el jugo de limón y rebana los chiles.
  • CORTA el cilantro en juliana y mezcla con los mangos y la cebolla.
  • AGREGA los chiles de árbol, aliña con el jugo de limón y sazona con un poco de sal.
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Pay de limón vegano

INGREDIENTES

Para la base

  • 1 1/4 tazas de galletas estilo graham, molidas
  • 1/4 de taza de aceite de coco, a temperatura ambiente

Para el relleno

  • 7 limones con semillas (limón real)
  • 1/4 de taza de aceite de coco, fundido
  • 1 taza de nueces de la india naturales, remojadas en agua la noche previa (escurridas)
  • 1/3 de taza de miel de agave
  • 3/4 de taza de leche de coco

Para decorar

  • 1 lata de crema de coco entera, refrigerada sin mover por al menos 8 horas
  • 1 cucharadita de miel de agave
  • 4 cucharaditas de coco seco rallado, tostado
  • 2 limones amarillos, en medias lunas
  • 2 cucharadas de ralladura de limón amarillo

PREPARACIÓN

Para la base

  1. Precalienta tu horno a 180 ºC y llena con capacillos una charola para 12 muffins.
  2. Muele las galletas en tu procesador de alimentos o licuadora, hasta obtener un polvo fino.
  3. Pásalas a un tazón y combina con el aceite de coco, hasta integrar y humedecer las galletas.
  4. Reparte las galletas en los capacillos y aplana con ayuda de la base de un vaso de vidrio.
  5. Hornea las bases por 10 minutos o hasta dorar; retira del horno y permite enfriar por completo.

Para el relleno

  1. Ralla la cáscara de algunos limones hasta obtener 1 cucharada de ralladura. Córtalos en mitades y exprímelos hasta obtener ½ taza de jugo.
  2. Coloca los productos de limón y el resto de los ingredientes en tu licuadora y procesa a velocidad alta, hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea. Rectifica el sabor con un poco de miel de ser necesario.
  3. Vierte esta mezcla sobre las bases horneadas, con los capacillos dentro del molde ya frío; golpea el molde sobre tu mesa de trabajo para retirar cualquier burbuja de aire y alisar las superficies.
  4. Refrigera por al menos 2 horas, o hasta que el relleno esté firme.

Para decorar

  1. Retira la lata de leche de coco de tu refrigerador cuando los pays estén firmes y ábrela con cuidado de no agitarla.
  2. Retira los sólidos de la lata con ayuda de una cuchara y colócalos en el tazón de tu batidora.
  3. Añade vainilla y miel de agave y bate a máxima velocidad, hasta que esponje y doble su tamaño, como si se tratara de crema batida.
  4. Decora los pays de limón con la crema batida de coco, coco rallado, medias lunas de limón y ralladura.
  5. Comparte y disfruta.

 

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Jarabe de Agave Mayamel: una opción para diabéticos

El jarabe de Agave se obtiene de la planta del tequila variedad azul, la cual contiene inulina, una fibra soluble con alto contenido de fructooligosacáridos (fructuosa) que la convierten en un excelente prebiótico que ayuda al crecimiento de la flora intestinal y a evitar enfermedades del colon.

Además, a diferencia de otros edulcorantes, se asimila lentamente en el cuerpo sin afectar con brusquedad los niveles de glucosa en la sangre, por lo que puede ser consumida por personas diabéticas.

Ahondando en el impacto del jarabe de Agave en este padecimiento,  el índice glucémico de los edulcorantes mide la cantidad de carbohidratos entre similares que toma como punto de partida la glucosa (con un valor de 100 puntos), de manera que aquellos con un valor por arriba de 55 pueden aumentar más fácilmente los niveles de glucosa en la sangre.

La fructuosa del Agave sólo llega a los 20 puntos, que es mucho menor al puntaje del azúcar o de la miel, por lo que es el producto más recomendable.

En cuanto a la inulina, entre otros beneficios se destacan que puede ayudar a bajar los niveles de colesterol en sangre e inhibirla acumulación de triglicéridos en el hígado; mejorar la absorción de calcio, magnesio, fósforo y otros minerales, reduciendo así el riesgo de aterosclerosis; además es recomendable para niños y adolescentes porque ayuda a aumentar el calcio, por la misma razón es conveniente para mujeres embarazadas y personas mayores.

Este jarabe es ideal para endulzar frutas, licuados, jugos, aguas naturales, o cualquier bebida que requiera un dulce sabor sin perder la esencia de la bebida original; se pueden bañar hot cakes, pan francés y cualquier tipo de panes en el desayuno o la cena.

Incluso en la industria panificadora puede funcionar como endulzante disminuyendo costos de producción

Asimismo, con sólo unas cuantas gotas se pueden endulzar cafés, tés o infusiones, y permite crear aderezos para ensaladas, vinagretas y marinadas, además es un excelente caramelo para los niños.

El jarabe de Agave Orgánico Mayamel se comercializa en presentaciones de 510 y 270 gramos. Además no empleamos ningún tipo de conservador, endulzante o colorante artificial, por lo que cuenta con certificación orgánica y como producto apto para el consumo de personas con diabetes, pero siempre con moderación.

Pero no solo contamos con el jarabe también puedes adquirir nuestros deliciosos chocolates con los que podrás saciar ese antojo de la tarde.

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5 fuentes de proteína vegana

Afirmaciones tales como “te van a faltar proteínas”, o “la proteína vegetal nunca va a poder reemplazar a la animal”, o “el ser humano es carnívoro por naturaleza”, o quizás la peor y más radical: “¿y de dónde vas a obtener las proteínas que necesitas? (como si las proteínas solo estuvieran presentes en los alimentos de origen animal). Si eres vegano, seguramente te has sentido cuestionado en muchas ocasiones en relación a la suficiencia y calidad de las proteínas de tu dieta. 

 

Muchas generaciones han sido criadas teniendo como guía nutricional al plato del buen comer o el trío proteína/almidón/vegetal, y ese modelo mental de alimentación no es tan fácil de modificar. Más aún, en el mundo occidental la mayoría de la población se inclina hacia el consumo de carnes (de todo tipo), derivados cárnicos, pescados y mariscos, lácteos y huevos para satisfacer sus requerimientos de proteínas.  

No solo por sus gustos, preferencias y costumbres, sino también porque creen que la calidad de todas las proteínas vegetales es deficiente y no sirven como nutrientes estructurales. Se trata de mitos alimentarios que aún siguen muy vigentes. 

Algunos profesionales de la nutrición todavía afirman que, para mantener la salud y no sufrir una deficiencia de proteínas, al momento de consumir una comida ésta debe tener “proteínas completas”.  

Por esta razón, las carnes, lácteos y huevos son considerados las mejores fuentes proteicas porque contienen todos estos aminoácidos.  

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Menopausia y nutrición

La menopausia consiste en una paulatina disminución de la función ovárica y de los niveles de estrógenos.

En esta etapa es importante darle especial énfasis a la alimentación balanceada para evitar aumentos de peso y mejorar la ansiedad y el estrés que en muchas mujeres se produce.

En función del género, los adolescentes comienzan a diferenciarse en el patrón de crecimiento, composición corporal y maduración sexual, requiriendo en consecuencia diferentes necesidades nutricionales.

Estos cambios van a implicar unos requerimientos específicos de nutrientes y energía, ya que las necesidades energéticas disminuyen un 5 % aproximadamente cada decenio, por lo que la ingesta calórica debe ser inferior.

  • Los hidratos de carbono deben suponer entre 45-60 % de las calorías totales.
  • Las proteínas deben suponer entre el 10 y el 15 % de las calorías totales.
  • Las grasas deben suponer entre 20-35 % de las calorías totales.

Hidratos de carbono

Los hidratos de carbonos complejos deben estar presentes en la dieta en una mayor proporción y se debe evitar la ingesta de azucares simples (dulces, refrescos o bollería).

Proteínas

Aproximadamente el 50 % de las proteínas ingeridas deben ser de alto valor biológico, para que aporten las cantidades necesarias de aminoácidos esenciales. También se aconseja la mezcla de proteínas de origen vegetal (cereales y legumbres)para obtener así proteínas de calidad. No son aconsejables las dietas híper-proteicas, ya que el exceso de proteínas puede impedir al organismo la absorción de calcio.

 

Grasas

Las grasas conforman un grupo de especial importancia en la menopausia. Se aconseja el consumo de ácidos grasos mono instaurados(ácido oleico) y poliinsaturados(ácido linoleico, docosahexanoico y eicosapentanoico)frente a los ácidos grasos saturados.

Vitaminas y minerales

Las recomendaciones de ingesta de vitaminas y minerales serán las mismas que para el resto de población, con la salvedad del calcio, ya que es fundamental un ingesta adecuada de este mineral para la prevención de osteoporosis.

¿Necesitas ayuda? Llámanos!